食用安全|男子將軍澳街市買龍躉 食後現口腔麻痺等4大徵狀  揭中「雪卡毒」一類海魚高危

食用安全

發布時間: 2023/12/06 15:49

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男子將軍澳街市買龍躉,食後現口腔麻痺等4大徵狀。

喜愛食深海魚的市民要留神!衞生署衞生防護中心昨日(5日)公布一宗懷疑「雪卡毒」中毒個案,一名54歲男子前日(4日)於將軍澳一街市魚檔購入龍躉,用作晚膳享用後,約兩小時後出現手部及口腔麻痺、暈眩、腹瀉等病徵,懷疑「雪卡毒」中毒。他其後到將軍澳醫院急症室求醫後,情況穩定,已自行出院。

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衞生防護中心表示,涉事的龍躉是購自將軍澳一街市內的魚檔,男事主前日夜晚在家中晚膳期間吃魚,約兩小時後出現手部及口腔麻痺、暈眩、腹痛和腹瀉等「雪卡毒」中毒病徵。病人於是到將軍澳醫院急症室求醫,情況穩定,其後自行出院。

中心指,雪卡毒素食物中毒在熱帶地方並不罕見,主要與進食大珊瑚魚有關。這類大魚會吃珊瑚礁海域的小魚,而小魚則吃有毒海藻,故毒素積聚在大珊瑚魚體內,特別是內臟;魚越大,含毒量亦可能越高,但從外觀不易分辨是否含有毒素。受影響人士可能會出現口及四肢麻痺、嘔吐、腹瀉、冷熱感覺顛倒及關節和肌肉痛等病徵。

「大部分雪卡毒素中毒人士都會痊癒,不會對健康帶來長遠後遺症,但攝取過多毒素可影響循環及神經系統。此外,煮食不能將毒素分解。」

6大食魚安全貼士

要預防雪卡毒素中毒,市民應注意以下6大食魚安全貼士︰

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